Cotto a puntino. Appunti per una cucina migliore

AUTORE Guillaume Long
DATA 2014
DIMENSIONE 4,67 MB
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DESCRIZIONE

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Quali sono gli strumenti indispensabili per un aspirante chef? E proprio necessario seguire le ricette alla lettera? Come si salva un aperitivo dalla banalità gastronomica? Guillaume Long, gastro-blogger del sito di "Le Monde\
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BAO: Cotto a puntino di Guillaume Long... è pronto ...

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#FFF2015. "Cotto a puntino", un libro di cucina che ...

Cotto a puntino funge anche da breve manuale per i maniaci degli utensili, ovvero quelli fissati per quegli arnesi che si usano per la preparazione dei cibi, necessari alla sopravvivenza in cucina, come il trita aglio che il protagonista del fumetto scopre utile anche per tritare altre cose.

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