Manuale della panificazione italiana

AUTORE Teresio Busnelli
DATA 2014
DIMENSIONE 10,62 MB
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DESCRIZIONE

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TUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI” Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori, pizzaioli o semplici appassionati, in un approfondito viaggio nell’arte bianca e e nelle specialità da forno.
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Manuale della panificazione italiana, Libro di Teresio Busnelli. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Chiriotti, brossura, data pubblicazione gennaio 2014, 9788896027172.

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